Bergamota kg

Bergamota este un fruct de citrice, similar cu portocala, lamaia sau grepfrutul, si este cunoscuta stiintific pentru denumirea de Citrus Bergamia. Acesta este originar din Asia de Sud, dar in prezent este cultivat in principal in regiunea Calabria din Italia. Bergamota este celebra pentru uleiul sau esential, folosit in parfumerie si pentru aromatizarea ceaiului Earl Grey.

Bergamota este un fruct de marime medie, cu o coaja groasa de culoare galben-verzui sau portocaliu, in functie de stadiul de coacere. Pulpa fructului este acidulata si amara, fiind mai putin comestibila decat alte fructe citrice. Cu toate acestea, coaja este extrem de aromata si este folosita pe scara larga in industria alimentara. 

Desi pulpa fructului nu este in mod obisnuit consumata din cauza gustului sau amar, uleiul extras din coaja este valoros si este folosit in mod extensiv in parfumerie, pentru a produce parfumuri, lotiuni si sapunuri. De asemenea, este folosit pentru a aromatiza bauturi, cum ar fi ceaiul Earl Grey.