Unt Ghee DEZI

Ghee este un produs alimentar şi terapeutic în același timp, folosit foarte des în bucătăria asiatică, în special indiană, fiind un ingredient nelipsit al medicinei tradiţionale indiene. Proprietăţile sale deosebit de valoroase îl fac să fie mult superior untului obişnuit din punct de vedere nutritiv, iar medicina tradiţională AYURVEDA îl recomandă pentru o mare varietate de afecţiuni şi probleme de sănătate.

Unul dintre cele mai mari beneficii pe care le are ghee este profilul său nutrițional. Este deosebit de bogat în vitaminele A și E, iar grăsimile saturate din ghee sunt mai ușor de descompus decât grăsimile saturate din carne. O porție de ghee conține 1.418 Unități Internaționale de vitamina A și 1,3 miligrame de vitamina E, sau 28 la sută, respectiv 7 la sută din cantitatea zilnică recomandată. La fel ca untul de cocos, ghee are un punct de ardere ridicat (250 grade), prin urmare este utilizat foarte des la gătit.