Morcov in ambalaj 500 g

Morcovii sunt principala sursă de Vitamina A și un ingredient care rotunjește gustul oricărei supe sau ciorbe. Morcovii sunt considerați cele mai populare legume din lume, după cartofi. Ei conțin carotenoide, substanțe solubile în grăsimi, iar prepararea lor în ulei, sau transformarea în piure și suc crește cu 600% cantitatea de carotenoide. Cu cat morcovul este mai oranj, cu atat este mai bogat in betacaroten. La nivelul retinei, vitamina A se transforma in rodopsina, un pigment purpuriu care te ajuta sa vezi noaptea. In plus, betacarotenul protejeaza impotriva degenerarii maculare (afectiune care include o varietate de boli de natura oftalmologica) si a cataractei.