Ardei California galben

Ardeiul galben are un număr mai mare de substanțe nutritive decât orice altă varietate de ardei. Conține o valoare ridicată a vitaminei C pentru a întări sistemul imunitar și a face corpul rezistent la boli. În afară de cantitățile mari de vitamine din ardeii galbeni, abundența mineralelor importante, cum ar fi folatul, magneziul, cuprul etc., le fac una dintre cele mai sănătoase legume.